Feit: een veelgebruikt ingrediënt in (sommige) brood wordt afgeleid van menselijk haar, geoogst in China
Als je leest de ingrediënten van een brood leest, zul je meestal een ingrediënt vinden, genaamd L-cysteïne, kortweg E 920. Dit is een niet-essentieel aminozuur toegevoegd aan veel gebakken goederen als een deeg conditioner om voedsel sneller te kunnen maken. Het wordt meestal toegevoegd in broodgerechten zoals pizza deeg, broodjes en gebak.
Nomnomnom! Hierbij een snel recept -wat iedereen kan maken- en redelijk gezond is! Bij de recepten ga ik het hebben over calorieën. Een man mag er 2000 en een vrouw ongeveer 1800. Ben je op dieet dan raad ik je ongeveer 1300 aan, ga niet lager als 1000! Caloriën staan overal op. Zo kan je zelf tellen hoeveel je binnenkrijgt. En als je dan wilt afvallen kan je rekenen hoeveel je moet verbranden, want afvallen = meer verbranden dan je binnenkrijgt. Ben je niet op dieet is dit ook gewoon een lekker recept. Het knoflooksaus maken we zelf omdat een normaal knoflooksaus erg veel calorieën bevat.
Benodigdheden (4 personen)
– 4 pitabroodjes
– 200 gram kipfilet
– olijfolie
– 4 schijven ananas
– 1 rode paprika
– 1 ui
– 1 tomaat
– 1 zak ijsbergsla , of een krop ijsbergsla
– 4 eetlepels fritesaus light (dit is erg belangrijk dat het light is!)
– 1 teentje knoflook
Tip: vaak heb ik altijd het idee dat de ijsbergsla in zakken in de supermarkt niet meer zo goed zijn. Als je een krop koopt kan je die nog gebruiken voor de salade erbij.
het sausje: Doe de vier eetlepels fritesaus in een bakje en voeg de knoflook erbij. Hak het fijn of gebruik een knoflookpers.
De inhoud van het broodje: Snijd de ananas, paprika , ui en tomaat in blokdjes. Verhit een pan met olijfolie erin en roekbak de kip. Als de kip bijna gaar is voeg je de ananas, paprika , ui en tomaat erbij. Gevoelsmatig weetje ongeveer als het goed is. Test wel even of de kip goed gaar is. Dit doe je door een stukje te pakken open te snijden en als de binnenkant helemaal wit is, is de kip gaar.
Rooster ondertussen de broodjes in de oven en snij de sla fijn. Als de broodjes klaar zijn snij je ze open, doe je het sausje en de sla erin. Daarboven op het kipmengsel.
En voila! Nomnom genieten maar. Omdat het een broodje is kan je er sla bij maken. Hiervoor kan je gewoon een simpele basissalade maken met komkommer, tomaat en de sla. Als je slasaus wilt gebruiken , gebruik dan slasaus light. Dit gerecht kan je zowel koud als warm eten. Een broodje bevat 311 calorieën, met de sla schat ik niet meer op 400 calorieën.
Eet smakelijk!
[ad#468×60 banner]
Wist je dat de gekke Japanners brood malen door het te stompen? En dat dankzij een vrolijke ritme. Hey hey hoela-ah hey hey hoela-ah hey hey!
Laatst las ik in een site dat een broodje döner kebab heel veel zout en vet bevat. Oud nieuws zou je denken, maar Britse onderzoekers hebben aangetoond dat een broodje döner kebab niet helemaal halal is. Ze onderzochten circa 75 zaken.
Het blijkt dat er gewoon varkensvlees toegevoegd is in het broodje döner. Voortaan moet je eerst Selamun Aleykum zeggen, voordat je een broodje bestelt! Dit heeft onze beheerder Yasinusta getest bij een Mac-Elaviv zaak: Hij hoorde het harige man achter balie zeggen: ‘Abi, öbürunden getir’. Hmm.. merkwaardig zeg.
En weet je hoeveel kilocalorieën een broodje bevat? Schrik niet! Volgens onze Britjes 1000!
Een Big Mac bevat 500 calorieën.
Ook bevat het broodje 98 % v.d. dagelijkse behoefte aan zout en 150 % v.d. dagelijkse aanbevolen hoeveelheid vet.
Ow vandaar dat ik me als een broodje döner voel.. zo vettig enzo..
Hoe dan ook, vrijwilligers voor een dieet?