Voor 8-10 personen
Voorbereidingstijd is 10 minuten
Bereidingstijd is 40 minuten. Plus 30 minuten afkoeltijd.
Calorieën: 4492 , vet 241 gram
Boodschappen
Citroen-deklaagje
Verwarm de oven voor op 180 graden (stand 4). Doe de boter, suiker, lemon curd, eieren, bakmeel, geschaafde amandelen en melk in een grote kom en klop alle ingrediënten goed door elkaar.
Schep het mengsel in een ingevette en met bakpapier beklede ronde taartvorm van 20 cm en bak de taart 40 minuten of tot hij gaar is als een houten prikker die erin wordt gestoken er schoon uit komt. Laat de taart 5 minuten in de vorm zitten alvorens hem om te draaien op een taartrooster om af te koelen.
Maak de deklaag door roomkaas, citroenrasp, poedersuiker en citroensap in een keukenmachine te doen en deze 1 minuut te laten draaien of tot er een smeerbaar geheel is ontstaan. Bestrijk hiermee de afgekoelde taart en bestrooi deze ten slotte met de geschaafde amandelen.
[ad#468×60 banner]