Voor 10-12 personen:
Voorbereidingstijd is 15 minuten
Bereidingstijd is 15 minuten. Plus 30 minuten afkoeltijd.
Calorieën: 3986, vet 186 gram
Boodschappen:
- 175 g zachte boter
- 175 g fijne suiker
- 2 eieren, licht geklopt
- 185 g zelfrijzend bakmeel, gezeefd
- 2 el melk
- 2 el cacaopoeder, gezeefd
- enkele druppels rode voedingskleurstof
Chocoladeglazuur:
- 30 g zachte boter
- 0,6 dl melk
- 235 g poedersuiker, gezeefd
- 30 g cacaopoeder, gezeefd
Verwarm de oven voor op 180 graden (stand 4). Doe de boter en de fijne suiker in een kom en klop tot een licht en romig geheel. Klop er geleidelijk de eieren door.
Meng er afwisselend het bakmeel en de melk door. Verdeel het mengsel gelijkmatig over drie kommen. Meng door één gedeelte het cacaopoeder. Meng door het tweede gedeelte enkele druppels rode voedingskleurstof. Doe niets met het laatste mengsel.
Schep lepels van de verschillende mengsels in een ingevette ringvorm van 23 cm met gleuven. Bak 1 uur of tot de cake gaar is als een houten prikker die erin wordt gestoken er schoon uit komt. Laat de cake 10 minuten in de vorm alvorens hem om te draaien op een taartrooster.
Doe voor het glazuur de boter, melk, poedersuiker en cacaopoeder in een kom tot een zacht geheel. Bestrijk hiermee de afgekoelde cake.
[ad#468×60 banner]